Sessions Restaurant By Hard Rock Hotel

CARTA DE COMIDA

SELECCIÓN DE CRUDO

SALMÓN MASU

SALMÓN JAPONÉS / FLOR DE CEREZO / PICADA DE PISTACHO / BROTES DE SOJA
19.-

ATÚN ROJO

ATÚN / ALCACHOFA Y ESCABECHE DE PIMIENTA ROJA / ACEITUNAS ARBEQUINA / ERIZO JAPONÉS
20.-

VIEIRAS

VIEIRA GALLEGA CRUDA / MANDARINA SATSUMA / ORÉGANO SALVAJE / AROMA NARANJA MEDITERRÁNEO
10.- / 18.-

GAMBAS

CÓCTEL DE GAMBAS / NARANJA / ALIOLI DE RÁBANO PICANTE
18.-

MEJILLONES EN ESCABECHE

MEJILLONES FRÍOS / MARINADA CON AROMA DE AZAFRÁN
11.-

EMBUTIDOS

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

JAMÓN IBÉRICO / OLIVAS / PAN CON TOMATE / GILDAS
16.- / 28.-

CHORIZO IBÉRICO

16.- 60GR.

LOMITO PRESA IBÉRICA CURADA

HOGAZA / TOMATE PARA HUNTAR / AJO ASADO / LOMITO CURADO
15.- / 26.-

SOBRASADA

SOBRASADA MALLORQUINA / MIEL / PAN DE CRISTAL
10.- / 14.-

QUESOS ARTESANOS

QUESOS ARTESANALES ESPAÑOLES / MIEL / APIO / MEMBRILLO / PICOS DE ACEITE DE OLIVA

LEONORA

QUESO DE LECHE DE CABRA SUAVE Y DELICADO (CASTILLA Y LEÓN)

VALDEÓN

QUESO AZUL DE LECHE MIXTA CRUDA / PICANTE &CREMOSO (ASTURIAS)

MANCHEGO

QUESO DE LECHE CRUDA DE OVEJA / ENVEJECIDO UN AÑO (LA MANCHA)

MAHÓN

QUESO DE LECHE DE VACA / NUEZ Y AFILADO (MENORCA)

SAN SIMÓN

QUESO DE LECHE DE VACA / MADERA DE ABEDUL AHUMADO / SUAVE Y MANTECOSO (GALICIA)

SELECCIÓN DE TRES     14.-

SELECCIÓN DE CINCO     21.-

PAN DE CRISTAL    3.-


CLASICAS

PA AMB TOMÀQUET

PAN CRUJIENTE CATALÁN / TOMATES / AJO / ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. *V
5.-

PULPO AL JOSPER

PURÉ DE PATATAS AL MORTERO / ACEITE DE PIMENTÓN (REVOLCONAS)
21.-

TORTILLA ESPAÑOLA

TORTILLA DE PATATA ESPAÑOLA / RAMPAS DE PRIMAVERA / ORTIGAS / QUESO MAHÓN / ALIOLI DE LIMÓN MEYER
12.-

CROQUETAS DE JAMÓN Y ROMESCU

CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO / SALSA ROMESCU
7.- / 12.-

PESCADOS Y MARISCOS

TXANGURRO

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE CANGREJO / SALSA DE ERIZO
14.-

ENSALADA RUSA CON TARTAR DE ATÚN

ENSALADILLA / TARTAR DE ATÚN BALFEGO / PIPARRAS
10.- / 18.-

 

CALAMARES A LA BRASA

CALAMAR SALVAJE A LA PARRILLA / MARINADA MALLORQUINA / SALSA DE TINTA DE CALAMAR
18.-

VERDURAS

GAZPACHO VERDE

TOMATE VERDE / AJO DE PRIMAVERA / UVAS VERDES / BURRATA
14.-

ALCACHOFAS A LA BRASA

ALCACHOFAS / ACEITE DE PRIMERA PRENSADA / ESCAMAS DE SAL
12.- / 20.-

ENSALADA DE VERANO

BROTES DE LECHUGA / HOJAS & HIERBAS / RADICCHIO / ALMENDRA / FRESAS / ESPÁRRAGOS / QUESO DE CABRA
14.-

PATATAS BRAVAS

PATATAS CRUJIENTES / ALIOLI / SALSA BRAVA
10.-

CARNE

TARTAR DE BUEY

TARTAR DE TERNERA WAGYU / ADEREZO DE TRUFA NEGRA / LIMÓN MEYER / PAN TOSTADO
10.- / 18.-

TATAKI DE PRESA IBÉRICA

CARNE DE CERDO IBÉRICO / PERAS INFUSIONADAS EN SANGRÍA / SALSA DE SIDRA
16.-

CANELONES A LA BARCELONESA

PASTA DE YEMA DE HUEVO CIDER JUS / CERDO CONFITADO / BECHAMEL DE QUESO MANCHEGO / COLMENILLA
18.-

ARROCES LLAUNAS

ARROZ DE PESCADO Y MARISCOS

LANGOSTA GALLEGA / GAMBA TIGRE / MEJILLONES / RAPE
30.- PP

ARROZ DE VERDURAS

ALCACHOFAS / SETAS MAITAKE / ESPÁRRAGOS DE PRIMAVERA / FABAS
22.- PP

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

ARROZ A FUEGO LENTO AL ESTILO MALLORQUÍN / LANGOSTA / CALAMARES
33.- PP

LA BRASA DEL MAR

LUBINA

1KG
60.-

FILETE DE LUBINA

28.-

RODABALLO

2 PAX
62.-

HAMBURGUESA SESSIONS JOSPER

BRIOCHE DE CURRY Y CEBOLLA / RELISH DE PEPINILLO / MAYONESA KWIPI ESPECIADA
18.-

CHULETÓN 1KG

45.-

SOLOMILLO DE BUEY A LA BRASA 300GR

25.-

GUARNICIONES

UNA POR PERSONA O PLATO

PIMIENTOS DEL PADRÓN

PIQUILLOS CONFITADOS

PATATAS PANADERAS

PATATAS FRITAS TRADICIONALES

ENSALADA DE TOMATES ASADOS

COGOLLOS A LA BRASA

TARTA DE CINCO CHOCOLATES

9.-

TORRIJA DE LA ABUELA

LA TRADICIONAL
8.-

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

8.-

 

TARTA DE QUESO AL HORNO

8.-

ENTRANTES

CROQUETAS DE JAMÓN

8.-

ARROZ A LA CUBANA

9.-

ESPAGUETTI

SALSA: BOLOÑESA / PESTO / CHEDDAR
9.-

SEGUNDOS

MINIBURGER

MINI HAMBURGUESA HARD ROCK / HUEVO FRITO / QUESO CHEDDAR / PATATAS
8.-

TIRAS DE POLLO

TIRAS DE POLLO EMPANADO CON PATATAS FRITAS - 6 PCS
10.-

POSTRES

GALLETAS DE CHOCOLATE

8.-
AÑADIR VASO DE LECHE
SUPP. 2.-

FRUTA FRESCA CORTADA

8.-

HELADO

7.5

V* ~ vegetariano o con opción vegetariana
Por favor, avisa a tu camarero si tienes alguna alergia, restricción alimentaria o intolerancia.
El consumo de alimentos crudos, carnes poco cocinadas, aves, marisco o huevos puede aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria, Sobre todo si existen condiciones médicas especiales.